Fumogeni, la gente per le strade, colorata e infarinata, si dimena a suon di musica e di campanacci. Leggenda vuole che così faccia uscire il proprio “bambino interiore”: è la guerra della farina che tradizionalmente ogni anno si svolge nella piccola città sul mare di Galaxidi, Grecia centrale
I festeggiamenti coincidono, secondo il calendario ortodosso, con la fine del periodo carnevalesco e l’inizio della quaresima: la farina corrisponde alla cenere con cui cospargersi per togliere il peccato.
