Nei primi tre mesi del 2026 i ricavi restano in linea con lo stesso periodo dell’anno precedente, senza ancora beneficiare del cosiddetto “effetto gelato”, legato alla stagionalità del prodotto. Il mercato italiano segna una contrazione del 3%, mentre l’estero cresce del 15%, trainato soprattutto dai mercati extra-europei, secondo i dati forniti da Angelon.
Oggi i ricavi del gruppo si dividono per il 75% in Italia e per il 25% fuori dai confini nazionali, un rapporto che l’azienda punta a ribilanciare portando l’esposizione internazionale al 40-50% nei prossimi anni, anche tramite acquisizioni per linee esterne, ha indicato Angelon. «Il prossimo capitolo si gioca sull’internazionalizzazione – dichiara Leonardo Bagnoli, presidente di Sammontana Holding – la sfida è portare il saper fare all’italiana nell’industria dolciaria, dal gelato alla colazione dolce e salata, ai dessert fine pasto, in mercati dove l’autenticità dell’origine, la qualità certificata e la tradizione rappresentano un vantaggio competitivo».
Il debutto americano
Il gruppo è organizzato in tre linee di business – gelati, dessert e pasticceria surgelata dolce e salata, colazione e bakery – che pesano ciascuna per circa un terzo del fatturato complessivo, secondo il comunicato diffuso da Sammontana Italia. Sotto lo stesso ombrello industriale convivono dieci marchi: Sammontana Gelati all’Italiana, Bindi, Tre Marie, Il Pasticcere, Forno d’Asolo, La Rocca Creative Cakes, Bonchef, Mongelo, Gelpat e La Donatella. La produzione è distribuita su nove stabilimenti – sei in Italia, uno in Francia a Saint-Auvent con Gelpat, uno nel New Jersey con Bindi e uno in Canada, acquisito di recente con La Rocca – per oltre 2.400 dipendenti, il 76% dei quali in Italia.
«Il mercato prioritario per lo sviluppo futuro è il Nord America», specifica Angelon, indicando le tre categorie sweet pastry, dessert e gelato come terreno su cui puntare, in particolare nei segmenti premium. Il lancio del gelato negli Stati Uniti ha raggiunto oltre 3mila punti vendita retail nella prima stagione, secondo quanto riferito dall’azienda. In Europa, il gruppo è già presente in Germania, Svizzera, Francia, Olanda e Polonia, mercati considerati a maggiore potenziale anche per eventuali acquisizioni. Sammontana Italia è oggi una società benefit e sta completando la certificazione B Corp sull’intero perimetro aziendale.
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