La famiglia Ruffini (leggi in primo luogo Moncler) affiancherà la famiglia Cerea nello sviluppo del Gruppo dell’alta ristorazione costruito con sapienza attorno al successo del ristorante tristellato Da Vittorio. Dopo le indiscrezioni dei mesi scorsi ora è ufficiale: la famiglia Cerea, fondatrice e guida del Gruppo Da Vittorio – Vicook, e Ou(r) Group, holding della famiglia Ruffini – che ha già investito nel settore con Langosteria a fianco del fondatore Enrico Buonocore – annunciano «una partnership che prevede l’ingresso di Ou(r) Group nelle società operative facenti capo alla famiglia Cerea con una quota del 40%».
L’operazione – si legge in una nota – «segna l’incontro tra due famiglie di imprenditori accomunate da una visione di lungo periodo, da una forte identità valoriale e da un approccio che coniuga tradizione, creatività, innovazione e vocazione internazionale. Con il proprio contributo strategico e operativo, Ou(r) Group affiancherà la famiglia Cerea in una nuova fase di sviluppo in Italia e all’estero. Un percorso che ha l’ambizione di rafforzare ulteriormente il posizionamento del Gruppo Da Vittorio e che avverrà nel pieno rispetto della sua identità».
«L’alleanza con la famiglia Cerea – ha commentato Pietro Ruffini, amministratore Delegato di Ou(r) Group – nasce da una profonda sintonia imprenditoriale. Da Vittorio rappresenta una straordinaria storia familiare che ha trasformato la maestria gastronomica italiana in un modello consolidato e affermato internazionalmente. La partnership nasce dalla volontà di costruire insieme un percorso di lungo termine, preservando l’autenticità e i valori che da sempre contraddistinguono questo grande Gruppo».
«Abbiamo scelto di aprire il capitale a Ou(r) Group – ha dichiarato la famiglia Cerea – perché riconosciamo nella famiglia Ruffini un partner con cui condividiamo principi, visione e ambizione. Per noi è fondamentale continuare a crescere restando fedeli alla nostra storia e al nostro modo di fare impresa e di innovare. Questa partnership rappresenta un passo importante per rafforzare la nostra presenza internazionale e affrontare le sfide future con un alleato solido e orientato al lungo periodo».
«Da Vittorio» è di certo noto per le prestigiose tre stelle Michelin del ristorante di Brusaporto (Bg). Ma non solo: è anche spesso citato come caso esemplare di una famiglia che ha avuto la capacità imprenditoriale di sapere espandere con intelligenza e visione strategica la sua attività. Così è nato un gruppo ramificato che, dai bistrot al catering, dalle consulenze alla scuola di cucina, ora può contare su un giro d’affari che si aggira sui 100 milioni di euro.
